La hoja de yerba mate se cosecha en las plantaciones ubicadas en regiones de Brasil, donde se cultiva esta planta nativa de Sudamérica.
Después de la cosecha, las hojas de yerba mate se procesan y empacan en bolsas o contenedores adecuados para el transporte. Históricamente, la yerba mate se transportaba en carretas desde Brasil hacia Uruguay. Este proceso podía durar varios días o semanas, dependiendo de la distancia y las condiciones del camino.
Durante el viaje en carretas, la yerba mate estaba expuesta a los elementos naturales, como la luz solar, el viento y la lluvia. Estos factores fueron los que modificaron el tipo de molienda, ya que parte de la hoja podía secarse parcialmente en el camino.